植物油中的3,4--苯并芘
摘要：苯并芘又稱苯并(а)芘,別名3,4-苯并芘,英文縮寫BaP,是一種常見的高活性間接致癌物。它是由五個苯環構成的多環芳烴類的碳氫化合物，其中含有20個碳原子和12個氫原子，分子式C20H12,在常溫下3，4-苯并芘的化學性質十分穩定，在水中的溶解度極小。主要存在于瀝......
苯并芘又稱苯并(а)芘,別名3,4-苯并芘,英文縮寫BaP,是一種常見的高活性間接致癌物。它是由五個苯環構成的多環芳烴類的碳氫化合物，其中含有20個碳原子和12個氫原子，分子式C20H12,化學結構式為：
在常溫下3，4-苯并芘的化學性質十分穩定，在水中的溶解度極小。主要存在于瀝青以及粗制的煤焦油中，燃料的不完全燃燒也會產生3，4-苯并芘。隨著近代工業的普遍發展，3，4-苯并芘已作為一個“公害”問題而受到極大的重視。 簡略分析植物油中3，4-苯并芘超標，工業“三廢”對大氣、土壤和水源的污染，使一些植物油原料直接或間接地受到不同程度的污染，同時一些油企在加工過程中加工工藝的不合理，導致植物油中3，4-苯并芘的超標。 我司早在很多年前就極其重視這個問題，并掌握如何控制與解決的方法，同時早已在設備的配置與加工工藝中作出相應的調整。所以敬請即將購買和已購買設備的客戶消除不必要顧慮，我司是您較強大的技術后盾。
